たべものブログ国産うなぎ通販サイト　お取り寄せ

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国産うなぎ通販サイト　お取り寄せ

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暑くなるにつれ、夏を感じるようになりました。
夏バテ防止の食材といえばうなぎです。

うなぎは淡水魚として知られていますが、
海で卵を産卵して、海で孵化をする不思議な魚です。

うなぎは、重要な食用魚のひとつで、
年間１１万トンも消費されています。

うなぎは高タンパクで、消化も良く、日本料理の食材として、
夏バテ防止の食材として、古くから親しまれてきました。
土用の丑の日には、全国各地で、うなぎを食べる習慣があります。
ちなみにうなぎの旬は、冬眠に備え身に養分を蓄える、
晩春から、初冬の頃です。

うなぎの食べ方として
うなぎの白焼きは、わさび醤油に大根おろしで和えていただいたり、
特性の醤油ダレで、つけて焼いた、うなぎの蒲焼にしていただいたり、
それの下にご飯を入れた、うな重や、うな丼、ひつまぶしが人気で、
他、うなぎの寿司、
最近は、うなぎのおにぎりや、うなぎパイなどがあります。

うなぎの肝をお吸い物にしたり、
うなぎの骨を焼いて食べたりもします。