たべものブログ 豚のニンニク焼き 食べ物ブログ

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豚のニンニク焼き 食べ物ブログ

今日の昼ごはん、何にしよう。

冷蔵庫に豚肉が幸いありました・・・


豚肉を使った料理で、生姜焼きっての言うのはちょっと当たり前すぎるので、


今回はなんと、豚肉のニンニク焼きにチャレンジしました・・・


材料はこちら
2011070412520000.jpg

豚細切れ100g
ニンニク一片
長ネギ一本
醤油、適当
ごま油、おおさじ一杯


醤油は適当です・・・

自分は大さじ5杯にしました。


醤油にニンニクをすりおろし、
長ネギもちょっとすりおろします・・・

長ネギはほんのちょっとがポイント。


2011070412550000.jpg

それに豚肉を漬け込んで、10分待ちます・・・

それにより豚肉の臭みを取るのと、

ニンニク醤油がなじませるのが狙いです。

長ネギは斜めにカットします・・・

2011070412570000.jpg

フライパンを熱し、ごま油を大さじ一杯いれて

材料を投下します。

最初は豚肉を入れて、一分ぐらい日を通したら、

今度は長ネギを投下します。

2011070413010000.jpg

そしてさらに2分くらい炒めて完成です。

2011070413030000.jpg

これを大盛りごはんに入れて、

豚肉のニンニクどんぶりが完成しました。

2011070413060000.jpg


ではこの豚肉のニンニク炒めどんぶりの感想に参ります。


まず最初にニンニクの臭みがでていて香りが強かったです・・・

味付けに醤油だけの割にはものすごくニンニク効果が出ています・・・

長ネギは・・・

長ネギまでもニンニクの臭いが移ってます(´;д;`)

辛かったので、マヨネーズで誤魔化しました。

ボリューム的には三人前のものでした・・・

もうちょっと工夫すればもっと良くなるはず。

なんか・・・

おなか一杯になってしまいましたが、

何とか完食しました・・・

たった一片のニンニクが、

これほどまでに香りを出すとは思いもよりませんでした(´;ω;`)

休日になら、案外いけるかもです。


勇気がある方・・・

オススメはしませんが、

豚肉のニンニク炒め、

チャレンジしてはいかがでしょうか(ノ∀;`)


追記:リンクの手抜きラーメンさんより
ありがたいアドバイスをいただきました。

ニンニクは、にんにくの芽だけで十分だそうです(^^)
  1. 2011/07/04(月) 14:13:47|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

お腹空いた(´・ω・`)

またまた、日記を読ませていただいてお腹が空きました(笑)

ネギの切り方がものすごく上手でビックリしました!
どうやったら、そんなにキレイに切れるんでしょう。

僕も修行してみます♪
  1. 2011/07/04(月) 17:54:54 |
  2. URL |
  3. 黒縁メガネ #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

Re: 黒縁メガネさんへ

6年前、自分は魚屋で切り身を任されていました・・・

というか、ネギは誰でも切れますので(^^)

でも、黒縁メガネさんのおかげで、いいネタが沸いてきました。

ありがとうございます(^^)
  1. 2011/07/04(月) 18:01:57 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

にんにくの芽

 はじめまして。おじゃまします。

 ご訪問有難うございます。

よろしかったら、相互りんくよろしくお願いします。

あっ、豚肉はにんにくの芽と炒めるぐらいで、十分にんにく風味になりますよ!

  1. 2011/07/04(月) 18:57:05 |
  2. URL |
  3. 手抜きラーメン #-
  4. [ 編集 ]

Re: にんにくの芽

申請ありがとうございます。

ニンニクの芽とは気が付きませんでした・・・

勉強になります。
 
早速こちらはリンクを貼らせていただきます。

よろしくお願いします。
  1. 2011/07/04(月) 19:39:18 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

コメントありがとうございます

さっき食べたのにお腹すいてきた(ノ∀`)

このにんにくは次の日仕事だとちょっときついですね~笑

ちなみに奴は月曜日のことです♪
  1. 2011/07/04(月) 21:03:35 |
  2. URL |
  3. よっしーお? #-
  4. [ 編集 ]

Re: よっしーお?さんへ

コメントありがとうございます。

確かに・・・

奴は絶対来てしまいますよね<( ゚Д゚;)>

でも・・・

お互い
がんばりましょうね(ノω`*)
  1. 2011/07/04(月) 21:22:11 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

ニンニク醤油、おいしいですよね。
偶然ですが私も今日使いました。
といっても豚肉ではなくマグロを和えてポキにしました。
う〜ん、山盛りいっぱいのご飯がおいしそうで、目が回る〜・笑。
  1. 2011/07/05(火) 02:02:33 |
  2. URL |
  3. 100kandebu #EGTCt1XI
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/07/05(火) 03:14:38 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

香りはきつそうですが、とてもおいしそうです!\(^O^)/


にんにくがあったらつくってみたいとおもいます(´・ω・`)
  1. 2011/07/05(火) 09:35:05 |
  2. URL |
  3. トトロと絶望 #-
  4. [ 編集 ]

Re: にあさんへ

そんな事はまったく気にしていません(ノ∀`;)

ただ、にあさんがコメ周り大変だろうな、

てことを勝手に自分が感じてしまったんです・・・

すいませんでした・・・

これからも、出来れば、無理しない範囲でよろしくお願いしますね(ノω`*)
  1. 2011/07/05(火) 10:14:02 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

Re: 100kandebuさんへ

ダイエット中なのにすいません(^^)

がんばってくださいね。
  1. 2011/07/05(火) 10:17:25 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

Re: トトロと絶望さんへ

ニンニク美味しいんですが・・・

香りがちょっときついのです・・・

しかしチャレンジしても、いいかも知れませんね(´;ω;`)
  1. 2011/07/05(火) 10:20:08 |
  2. URL |
  3. ozmsto #-
  4. [ 編集 ]

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Author:いさばや
個人的に、気に入ったものだけを、
厳選して商品を掲載していきます。 
ハーブを栽培し、養蜂も最近になり、はじめました。
本来は、千葉県南房総市にある、個人経営をしている会社のブログですが、ブログの管理人は至って平穏な日常を過ごしていて、これといって特徴の無い日記の様な物を特に更新する様になっていますが、よろしくお願いします。
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