たべものブログ タマネギだけの料理 味噌炒め レシピ

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タマネギだけの料理 味噌炒め レシピ


千葉県南房総市は、今日は朝から薄暗い雲が出ていました・・・


朝、職場へ出勤する際に傘を持たずに出勤してしまったのですが、

雨が降らずに職場までたどり着けました。


気温は低めなのですが、

ムシムシしている為、

やはり汗をかいてしまいました・・・



仕事が終わり、帰る頃になると突然雨が降り出してきました・・・


幸いな事に、雨はすぐに止んでくれたので、

びしょぬれになるのは避けられました。


今日は昼ご飯何を食べようかなー

材料はタマネギしかありません・・・


タマネギしか・・・


しかしタマネギしかなくても、調味料は幸いな事にありました。


今回はタマネギだけの料理です。


2011071914160000.jpg

みじん切りにしたタマネギです・・・

2011071914200000.jpg

これくらいの色になったら、味噌とかつおだしを入れます・・・



弱火で炒めて完成です
2011071914240000.jpg



材料: タマネギ 半分
    味噌 大さじ一杯
    かつおだし 小さじ一杯
    

作り方: タマネギ半分をみじん切りにします。
     フライパンを熱して、タマネギを投入します・・・
    (サラダ油は今回使いませんでしたが、焦げやすいので入れたほうがいいかもしれません)

     強火で炒めて、あめ色になったら、味噌とかつおだしを入れて、
     弱火にして全体が混ざったら完成です・・・
    (味噌は焦げやすいので、注意が必要です)

感想: タマネギの甘みと、味噌とかつおだしがマッチして、
    結構いけました。
    
    今回のオススメ度は85点ぐらいです。

  
本当はおにぎりの具にしようと思ったのですが、

めんどくさかったので、そのままご飯にかけて食べたのですが、

味が辛めのため、「ご飯ですよ」感覚で美味しかったです。


一応オリジナル料理なのですが、

似たようなものがあるかもしれませんね。

  1. 2011/07/28(木) 16:17:55|
  2. レシピ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

今日は蒸し暑いですよね・・

たまねぎだけでも料理が出来るとはすごいですね・・
おにぎりの具には味噌も入ってますし確かにいいかもですねw

・・まあたまねぎあんまり好きじゃないんですけどw
  1. 2011/07/28(木) 17:33:32 |
  2. URL |
  3. 月下美人 #-
  4. [ 編集 ]

Re: 月下美人さんへ

タマネギは好きじゃないんですがW

本当の事を言うと、自分もあまり好きではないのですが、

食材というものが無いので、

仕方なく

少し考えて作ってみたところ、

意外といけたので、ちょっとビックリですw
  1. 2011/07/28(木) 17:49:32 |
  2. URL |
  3. いさばや #-
  4. [ 編集 ]

こんにちわ

これは作り置きしておきたいですね
お米だけ焚いて、あとはこれだけですので簡単ですし、いいですね
ごてぐされの私にはとっても良いおかずになります

「ごてぐされ」←九州弁でナマケモノの意味でも使ったりします(笑)
私の母が福岡だったもので・・・(^_^)
  1. 2011/07/28(木) 18:26:32 |
  2. URL |
  3. あめしすと #-
  4. [ 編集 ]

Re: あめしすとさんへ

かつおだしが入っているので、あまり日持ちがしないかも知れません・・・

ナマケモノは九州弁で「ごてぐされ」ですかW

房総弁は「ダンミャク」が多分近いと思います・・・

いろんな地域の独自の言葉・・・

廃れていってしまうので少し悲しいものですね。

ちなみに自分もごてぐされの方です(ノ∀`*)
  1. 2011/07/28(木) 18:53:27 |
  2. URL |
  3. いさばや #-
  4. [ 編集 ]

雨が続きますね〜
お隣韓国でもかなりの被害が出ているみたいで、蒸し暑い日が続きますね。。。

でも、気持ちは晴天で頑張りましょうね!
  1. 2011/07/29(金) 03:44:50 |
  2. URL |
  3. maroris #-
  4. [ 編集 ]

いさばやさん、おはようございます♪
私は玉ねぎ大好きデス^^
味噌と玉ねぎ合いますよね☆
食べたくなっちゃいましたっ
  1. 2011/07/29(金) 07:23:42 |
  2. URL |
  3. いごころ #-
  4. [ 編集 ]

Re: maroris さんへ

個人的には、夏は雨の方が好きです。

雨だとほんの少し暑さが和らぐので、

少し過ごしやすくなります。

まあ、雨の程度にもよりますが・・・

気分はいつでも晴れな自分ですW

コメントありがとうございます。
  1. 2011/07/29(金) 15:51:41 |
  2. URL |
  3. いさばや #-
  4. [ 編集 ]

Re: いごころさんへ

こんにちは、

いごころさんはタマネギが好きなんですか・・・

タマネギは、結構好き嫌いが分かれますけど、

食べられないくらい嫌いな人はあんまりいないと思っていますW

タマネギと味噌って、

実は相性が良いとは知りませんでしたが、

意外でした(〃ω〃)
  1. 2011/07/29(金) 15:57:27 |
  2. URL |
  3. いさばや #-
  4. [ 編集 ]

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個人的に、気に入ったものだけを、
厳選して商品を掲載していきます。 
ハーブを栽培し、養蜂も最近になり、はじめました。
本来は、千葉県南房総市にある、個人経営をしている会社のブログですが、ブログの管理人は至って平穏な日常を過ごしていて、これといって特徴の無い日記の様な物を特に更新する様になっていますが、よろしくお願いします。
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