たべものブログ ウニ

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ウニ

ウニは、バフンウニ、エゾバフンウニ、ムラサキウニ、アカウニが一般的に、
食用とされています。

ウニは海草を食していて、
外敵から身を守るため、
棘をもっています、

ちなみにウニの天敵は、ヒトデと人です。

食用する、黄色のものは、ウニの卵巣にあたります。

ウニは高級食材でも、
人気があり、

寿司屋では軍艦巻きに使ったり、
パスタ屋さんではソースに使ったりします。

ウニは焼いて食べても美味しいし、

生で食べても美味しいです。

保存食として、ウニのショカラなどがあります。





  1. 2011/05/20(金) 18:15:22|
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いさばや

Author:いさばや
個人的に、気に入ったものだけを、
厳選して商品を掲載していきます。 
ハーブを栽培し、養蜂も最近になり、はじめました。
本来は、千葉県南房総市にある、個人経営をしている会社のブログですが、ブログの管理人は至って平穏な日常を過ごしていて、これといって特徴の無い日記の様な物を特に更新する様になっていますが、よろしくお願いします。
千葉県南房総市に住んで居ます。

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