とっても簡単、茶碗蒸しの作り方

今日はうなぎを捕獲するための罠を作成して、
お客様の所に許可を得て、仕掛けを投入してきました。

ウナギの罠は色々あるのですけど、
今回はうなぎ筒（筒っぽ）と呼ばれるものを作成しました。

なんやかんやで時間がかかってしまい、
いつの間にか日がくれてしまいまして、
ただいまの更新となります。

と、こんな感じでの前置きで、本文に移りたいと思います。


今日は具なしの、超簡単茶碗蒸を作って見ました。

茶碗蒸しは簡単なので、誰でも作ったことがあるかもしれませんが、
その際はご容赦ください。





材料：卵2個
　　　だし　小さじ一杯
　　　お湯　コップ一杯
　　　醤油　小さじ一杯
　　　みりん　小さじ一杯

使うのはたったこれだけなのですけど、
ちゃんとした茶碗蒸しがあたりまえなのですけど出来ます。

作り方：まずは下の画像の様に、卵を良くかき混ぜます。



次に茶碗蒸しを作る上でとっても重要な作業が、
下の画像の様に卵を一度濾します。
そうする事で、茶碗蒸しがなめらかに仕上がるので、
結構重要だったりします。



あとは茶碗に均等に分けて、5分間蒸して完成です。


ちなみに右の画像が完成品なのですけど、
爪楊枝などで、刺してみて、
ちゃんと立てば中もしっかり固まっているかわかります。


茶碗蒸しは、自分にとってははじめてのチャレンジでしたが、
普通に美味しかったです。



またまた動画を無断転載してしまいますが、
今はやっているかどうか・・・

数年前はとてもお気に入りだった動画です。



この動画は、
「ガキの使いやあらへんで」と言うものですけど、
深夜に近い枠で放送されていたので、知らない方も多いと思いますけど、
こんな感じで終わりたいと思います。