自然薯（長芋）の味噌汁のとろろ と、ブチ君

自分は、秋の山はとっても大好きで、
小さい頃から山の探検をしていたことがありました・・・

と言っても、近所の山だけなんですけど・・・

ちなみに、大人になった今でも山は好きなのですけど、
幼い頃のようにはさすがにいかなくなってしまいました。

今は両足にかなり大きな魚の目があるので、
歩くのもオックウになってしまっていることは余談になります。

一昔前までは、山の三菜採りをしても何らお咎めがなかったのですが、
現在では、管理人が山菜をとってはいけないと言う御触れを出してしまい、
切なくなってしまっている今日このごろです。



とこんな感じに前置きを書いてから、本題に入ります。



自然薯

これは、自然薯と言うもので、長芋として結構親しまれているものです。

ちなみにこれは長芋屋さんから、3000円ぐらいで購入したものです。

長芋は刺身にしても美味しいですし、
醤油漬けしたマグロに、長芋とワサビを混ぜた、
山かけとろろ？と言うものも美味しくいただけます。


今回は味噌汁のとろろにしてみました・・・

味噌汁のとろろ・・・

見た目はかなり悪くなってしまいました・・・

これは自分が作ったわけでは無いのですけど、
作り方は簡単で、
長芋を洗って、
包丁の裏かタワシで皮をそいで、
潰して挽きます。

味噌汁も同時に作っておき、
長芋にちょっとずつ味噌汁を足して行けば完成です。


ちなみに長芋は、親父が大好きなので、
この材料は自分は触れてはならないものだったりします。


この味噌汁のとろろは、ご飯にかけていただくと、
美味しいくご飯が食べられます。




最後にもう一点、関係が無いのですが、
ブチ君をちょっとだけ加工しました。



ながブチ君・・・


ほんのちょっとだけ胴を長くしてみました。





一応元画も掲載しておきます。





ちょっとだけ笑顔のブチ君です。