チェダーチーズ通販

チェダーチーズ は、牛乳を原料とするセミハードタイプのチーズです。
チェダーチーズは最も一般的なチーズのひとつであり、
プロセスチーズの主な原料となっています。

チェダーチーズは、本来淡い黄色をしているが、オレンジ色に着色されることもある。着色にはアナトー色素が使われることが多い。一般に着色されたものをレッド・チェダー、着色されていないものをホワイト・チェダーと呼んで区別します。
また、アメリカではホワイト・チェダーをバーモント・チェダーと呼ぶこともあるそうです。

形状は、四角あるいはまるいものがあります。

チェダーチーズの味覚は、はっきりとしていて、
刺激が強く、口どけの良い、すばらしい味わいがあります。

チェダーチーズは、本来のものは高級品で、
一般では、なかなか手に入りません。

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