タラバガニ通販

和名は生息域がタラの漁場（鱈場［たらば］）と重なることに由来し
、古来、「鱈場蟹」と呼ばれてきたものを名称としています。

日本では、タラバガニはカニの王様とも呼ばれています。

甲幅は25cmほどで、脚を広げると1mを超える大型甲殻類で、
日本海、オホーツク海、ベーリング海を含む、
北太平洋と北極海のアラスカ沿岸、ガラパゴス諸島で生息しているようです。
日本の太平洋沿岸では、駿河湾や徳島県沖の水深約850- 約1,100mの海域で捕獲している。

天敵としては、人間以外にもオオカミウオやミズダコなどがいるようです。

アブラガニは、タラバガニとよく似ており、しばしば混同されることもあるが、アブラガニを「タラバガニ」と表示して販売することは、日本では禁止されています。

塩茹でや、蒸し蟹として流通することが多く、そのまま食べる以外にも様々な料理に使わていてます。

日本では半透明の生身を刺身で賞味することもあるが、加熱したものより繊維質が強靭で、旨みも薄いようです。

参考wiki参照
タラバガニをいただく際には、キッチンバサミがあると便利で、美味しくいただけます。
厳選したタラバガニを、１０件掲載します。

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