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タラバガニ通販

和名は生息域がタラの漁場(鱈場[たらば])と重なることに由来し
、古来、「鱈場蟹」と呼ばれてきたものを名称としています。

日本では、タラバガニはカニの王様とも呼ばれています。

甲幅は25cmほどで、脚を広げると1mを超える大型甲殻類で、
日本海、オホーツク海、ベーリング海を含む、
北太平洋と北極海のアラスカ沿岸、ガラパゴス諸島で生息しているようです。
日本の太平洋沿岸では、駿河湾や徳島県沖の水深約850- 約1,100mの海域で捕獲している。

天敵としては、人間以外にもオオカミウオやミズダコなどがいるようです。

アブラガニは、タラバガニとよく似ており、しばしば混同されることもあるが、アブラガニを「タラバガニ」と表示して販売することは、日本では禁止されています。

塩茹でや、蒸し蟹として流通することが多く、そのまま食べる以外にも様々な料理に使わていてます。

日本では半透明の生身を刺身で賞味することもあるが、加熱したものより繊維質が強靭で、旨みも薄いようです。

参考wiki参照
タラバガニをいただく際には、キッチンバサミがあると便利で、美味しくいただけます。
厳選したタラバガニを、10件掲載します。


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  1. 2011/05/25(水) 15:00:41|
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個人的に、気に入ったものだけを、
厳選して商品を掲載していきます。 
ハーブを栽培し、養蜂も最近になり、はじめました。
本来は、千葉県南房総市にある、個人経営をしている会社のブログですが、ブログの管理人は至って平穏な日常を過ごしていて、これといって特徴の無い日記の様な物を特に更新する様になっていますが、よろしくお願いします。
千葉県南房総市に住んで居ます。

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