明太子チャーハン、適当

競輪好きが講じて、
ついに、今まで封印していたネット投票を解禁してしまいました((((；ﾟДﾟ))))

何故ネット投票を封印していたのかと言うと
仕事が忙しかったのもあるのですけど、
のめり込まない様にするためでしたが、仕方がありません(^^ゞ


と、前置きはこれくらいにしておき本題に入りたいと思います。


久しぶりの料理らしい日記なのですけど、
以前記事に書いた島唐辛子のオリーブオイル漬け→過去記事を使ってみました。

材料

コンソメ少々、
シイタケとニンニクひと欠けと、
明太子とマヨネーズ、
そして島唐辛子のオリーブオイル漬けを使いました・・・

完成・・・

最初に大さじ四杯位の島唐辛子オリーブオイルを炒めて、
ニンニク、椎茸の順に入れ、ご飯を炒めてコンソメを入れます。
火を止めて、予熱で明太子を入れて混ぜたら完成です。

お好みでマヨネーズを入れると尚美味しいです(　＾∀＾)


ついでなので島唐辛子オリーブオイルで目玉焼きを作ってみました。

ピリカラ目玉焼き・・・

こちらは半熟で、醤油をつけただけのものです。


料理をしている際には、
島唐辛子オリーブオイルがかなり刺激が強く、
結構むせました(^^ゞ

しかしながらこの明太子チャーハンは結構美味しかったです(　＾∀＾)

明太子と目玉焼きが半熟状態が一番美味しく、
マヨネーズが決め手となり、オススメしても良い一品でした。