さんまのチーズ包みを作って見ました

小説を久しぶりに書いたので、
3日前ぐらいに下ろしました。


今日はやはり猛暑日となり、汗だくの中仕事をしてきましたが、
ホテルも大分家族連れが少なくなり、
忙しいと言うピークを終える事が出来ました。

明日は予定では休日になっているのですが、
例え社員が今から遅い電話をして来ても、
明日は仕事はお断りするつもりです。


忙しくなくなったとは言え、
今月は予定では3日しか休みが無いので、自分はそんなに働きたくはありません。
なのでサラリーマンを辞めたのに、アルバイトでもあまり休みが無いのはツライ所です。



因みに自分の勤め先の職場では、
ピーク時では12名が常に出勤するのですが、
暇になると5人の時もあれば、果ては2人の時もあったりする変な職場だったりします。

こうなると日干しみたいに、
まるで出勤出来ず、一週間に一日しか入れてもらえないアルバイトがいたりするのですが、
ベテランさんはそれでもホテルの清掃の仕事が天職な方も多いと言った感じだと思います。


因みになぜが自分はそんなに暇になっても、
休みたいのにあまり休みがない様になってしまっていて、
やはり若い人材を逃すまいとしている感じも、自分は思っています。



でも本音は週二日ぐらい休みたい所なのですが、
今度わがままを言ったら本当に干されてしまうのも、出来ないと言った所です。


と、長文な前置きになってしまいましたが、ここからが本文になります。

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親父は元料理人なのですが、
毎日親父が作った料理を食べるのも結構飽きてしまうので、
自分のお小遣いを出して材料を買ってきてもらい、久しぶりに料理的なものを自分で作りました。


挑戦するのはさんまのチーズ包みと言うものなのですが、
以前の職場のスキルを活かし、料理をしようと思ったのですが、
残念ながら既に捌いてあったさんまを使いました。

材料です・・・


材料：さんま　適当
　　　チーズ　適当
　　　小麦粉　適当
　　　胡椒　　適当
　　　
　　　サラダ油　フライパンに適当で、ボールに塩水少々入れ、切ったさんまをちょっとくぐらせ、
　　　乾かします。


ちなみんさんまに塩水をくぐらせる必要は無いのですが、
魚屋に居た時のクセで、魚を洗浄、消毒する目的でやってしまいました。



さんまにチーズを挟み塩コショウが入った小麦粉をまぶし・・・


フライパンで両面揚げれば完成です・・・


味付けは塩コショウのみでしたが、
さんまとチーズの相性が抜群で、あっという間に無くなってしまう一品になりました。